Är du intresserad av en vinprovning?

Jag vänder mig till vinklubbar och privatpersoner som vill ha ett skräddarsytt provningsupplägg. Mitt mål är att ge dig och dina gäster en lärorik och inspirerande provning med kunskap som stannar kvar – och gör dig nyfiken på att lära dig mer.

”Vi imponerades stort av Elins kunskaper och hennes förmåga att på ett tydligt och intressant sätt lotsa oss igenom Duorodalen och lära oss om dess viner. Vi rekommenderar varmt andra sektioner inom Munskänkarna eller andra organisationer att arrangera en vinprovning med Elin Blomquist som provningsledare.”

Munskänkarna Ljungskile, november 2023

En sammanfattning av min resa genom vinvärlden fram tills nu:

• 2010-2013 Sommelier och Måltidskreatör, Örebro Universitet, campus Grythyttan
• 2014-2017 WSET Diploma in Wines and Spirits
• 7 års erfarenhet av inköps- och varumärkesarbete inom vinbranschen
• 8 års erfarenhet som provningsledare för vinklubbar och konsumenter.
• Pratar flytande franska, italienska och spanska – något som ger mig tillång till intressant förstahandsmaterial, både skrivet och muntligt

Vinprovningar – teman

Vi kan sätta ihop en provning utifrån dina önskemål om tema, land, region, druva eller vinstil – eller tillsammans utforska något av följande provningsteman.

En resa i bubblornas värld från Cava till Champagne

En provning som gör dig till expert på mousserande vin. Få svar på frågor som vad skillnaden egentligen är mellan Cava, Prosecco och Champagne, hur dessa viner får sina bubblor och hur du kombinerar bubbel med mat. Vi lär oss även vilka sockerhalter som döljer sig bakom begrepp som Brut Nature och Extra Dry.

På djupet med Chardonnay

Chardonnay kallas ofta vinvärldens kameleont. Och det är en druva som kan generera allt ifrån Champagne och Chablis till generöst ekfatsdoftande viner. I den här provningen upptäcker vi Chardonnays olika ansikten och går till botten med vad det är i odlingsplats och vinmakning som skapar den palett av smaknyanser bara Chardonnay kan bjuda på.

Riesling från Alsace till Österrike

Persika, melon, honung och petroleum. Det är några av de mest förekommande aromerna i Rieslingdruvan – men hur varierar smaken med platsen den odlas på? Och vad kännetecknar Rieslingdruvan i vingård och vineri? Den här provningen tar dig med till Rieslingdruvans klassiska odlingsområden såsom Alsace, Pfalz, Mosel och Österrike och ger dig förhoppningsvis nya insikter om denna mångsidiga druva.

Italiens röda Big Five

Följ med till Piemontes böljande kullar, Toscans cypresskantade landskap och Siciliens värmande sol. Vi upptäcker fem av Italiens viktigaste regioner för rött vin – Piemonte, Toscana, Veneto, Sicilien och Apulien. Du får veta historierna kring människorna, platserna och tillverkningen bakom de italienska röda viner som kommit att bli några av världens mest omtyckta och klassiska vinstilar.

Bourgogne vs Bordeaux – så förstår du vinerna och etiketterna

En introduktion till två av Frankrikes kanske mest kända och aktade vindistrikt. Vi går in på skillnader i geografi, druvor, vinmakning, traditioner och vinernas smak. Du får veta hur du lär dig tolka en etikett från Bourgogne och Bordeaux – och hur du hittar rätt vin oavsett om det rör sig om vit eller röd Bourgogne eller Bordeaux.

Med ton av fat – en provning om ekfat i vin

Har du funderat på vad ”ton av rostade fat” egentligen betyder i en smakbeskrivning? Då är det här provningen för dig. Vi provar viner som fatlagrats på olika sätt och går in på hur jäsning och lagring på ekfat påverkar vinets smak. Från smörkoladoftande Chardonnay till elegant utvecklad Rioja – nu får vi koll på ekfatslagringens ABC en gång för alla.

Vin och choklad

Går det att dricka vin till mjölkchoklad? Kan jag dricka mitt röda favoritvin till en ruta 85%-ig choklad? Finns det något bubbel som funkar med choklad? Det är några av de frågor vi besvarar i denna kombinationsprovning. Min vin- och chokladprovning har en lekfull touch och fokuserar på populära chokladsorter som kan ge oväntat goda smakkombinationer med vin.

En crash course i att lagra vin

Du ska köpa ett riktigt bra vin i present eller plocka ut en flaska som vilat i åratal i vinkällaren – men hur ska du veta vilken du ska välja? Den här provningen ger dig förståelse för hur vin, såväl vitt som rött, utvecklas med ålder och hur du kan tänka när du ska lagra vin. Vi provar viner med olika ålder så att du själv kan förstå vad som händer med vinets smak med tid på flaska.

Hur gör jag för att boka en provning?

Välkommen att mejla elin.blomquist3@gmail.com med din idé så tar vi det därifrån. Jag ser fram emot att höra från dig!

Hur lång tid tar provningen?

Från 30 minuter till 3 timmar – eller kanske en serie provningar på samma tema? Det är helt upp till dig, dina behov och önskemål. Oftast tar en provning runt 1,5 timmar.

Vad ingår i provningen?

• Komplett provningsupplägg med förslag på viner utifrån ditt önskemål eller förutbestämt tema
• Matförslag om önskemål finns
• Powerpoint-presentation med bild och text
• En sammanfattande text för dig som vill kunna gå tillbaka till och repetera provningens innehåll

Du som arrangerar provningen står för inköp av vin, lokal, vinglas och eventuella tillbehör. Om provningen är utanför Stockholm med omnejd tillkommer kostnader för resa.

Vad kostar en provning?

Vi kommer överens om ett pris beroende på deltagarantal, förberedelsetid och upplägg. Kontakta mig gärna med din idé för att få en offert.

Vilka villkor gäller vid en provning?

• Minimiålder 18 år
• Undvik starka parfymer på provningen
• Bokningen blir bindande när vi är överens om upplägg och datum, jag skickar då en bokningsbekräftelse.
• Du kan betala via Swish eller faktura 30 dagar
• De viner jag presenterar under mina provningar är utvalda från Sveriges största vingrupp Viva Wine Group